□ 本报记者 周 晨
中国旅游报社记者近日走进江西省上饶市婺源县严田村，只见油菜花海化作斑斓的“春日画布”——虎皮橙、血糯米红等几十种颜色的油菜花与徽派古村的白墙黛瓦、枝繁叶茂的千年古樟交相辉映。花田里满是踏春的游人，大人牵着孩子的手在花径间漫步，不时俯身轻嗅花香，用镜头定格春意；“乡村振兴号”小火车鸣着清脆的汽笛，缓缓穿行在彩色花田间，车窗成了流动的画框，每一帧都是春日浪漫。
辽宁游客王女士告诉记者：“这里的油菜花是彩色的，还能坐着小火车穿行在花田里，孩子特别开心。我们计划多住两天，逛逛古村、尝尝土菜，感受田园慢生活。”
这抹惊艳的乡村春色离不开江西农业大学研究员付东辉团队的深耕。“我们采用回交、自交等多种选育方法，将不同花色基因重新组合，定向选择、优中选优，不断丰富油菜花的花色。今年，我们新选育了5种花色，从2025年的75种增加至80种，油菜花的观赏价值得到进一步升级。”付东辉说。
今春，严田村不仅实现了花色升级，更打造了丰富的沉浸式文旅体验场景：花海小火车成为网红，低机位仰拍的火车穿花海画面满是治愈感；千年古樟下、树德桥旁成了国风拍照的绝佳机位；古村漫步、非遗体验、农业采摘等业态，吸引游客深度游乡村。
记者看到，彩色花海扮靓了乡村，更串起了赏花、游玩、尝鲜的春日消费链条，带火了严田村的“美丽经济”。花海附近的农家乐里，负责人李峰忙得脚不沾地，院子里座无虚席，腊肉、竹笋、土鸡是游客的必点佳肴。“以前这个时候要外出打工，现在种上彩色油菜花，游客越来越多，农家乐从早到晚翻台，收入翻了几番。”李峰一边招呼客人，一边笑着告诉记者。
花田周边的特色市集里，村民们摆出了油菜花蜜、菜籽油等农特产品，游客们逛完花海后纷纷来此选购，把田间好物带回家。彩色油菜花菜籽油制作出的蛋黄酥、桃酥等点心清香酥脆，也备受市民游客的欢迎。
严田村党支部书记李五旺告诉记者：“以前，乡亲们种油菜就是想着多收菜籽卖钱。现在可不一样了，彩色油菜花既保留了高产量、高含油量的优势，又靠着高颜值引来游客，村里的农家乐、民宿、特产店生意红火，大家的增收渠道越来越多。”李五旺介绍，严田村还依托彩色油菜花田打造了研学基地，让孩子们能近距离了解油菜育种、种植、榨油的过程，学习农业知识。
婺源乡村文旅有限公司严田分公司经理程杰介绍，严田村通过培育彩色油菜花增加了观赏性，以小火车为核心打造游览动线，串联起周边的古村落、非遗体验点、农业采摘园等。“我们正以彩色油菜花为媒介，从‘卖风景’转向‘卖体验’‘卖生活’，通过一二三产业融合，激发乡村振兴的澎湃动能。如今的严田村，花海的芬芳与农家乐的烟火气交织，形成了‘以花引客、以宿留客、以宿兴业’的良性循环，村民既是田园风景的守护者，更是乡村旅游发展的受益者。”
从单一颜色到五彩斑斓，从油料作物到文旅IP，严田村的彩色油菜花海是科技赋能农业发展的生动实践，更是农文旅融合助力乡村振兴的生动缩影。这抹绽放在乡野间的缤纷色彩，吸引市民游客踏春而来，更撬动了产业发展，让生态颜值转化为经济产值，让村民在花海间收获幸福。
