6月26日，由三亚市商务局和世界中餐业联合会主办的第八届世界厨师艺术荟在三亚启幕。本次活动以“风味有经纬，食尚无极限”为主题，旨在通过一系列精彩纷呈的活动，创新多元化消费场景，推动餐饮业高质量发展，助力三亚美食走向全国乃至国际舞台，促进旅游经济与美食文化的深度融合。

活动海报 主办方 供图

世界厨师艺术荟是一场内容丰富、精彩纷呈的餐饮盛会。作为本次活动的核心亮点，2025国际中餐青年名厨排名赛同期在山海天JW万豪酒店大宴会厅举行，吸引了来自北京、山西、陕西等地的61支青年厨师队伍同台竞技。

活动现场 主办方 供图

该赛事自2016年始，每年举办一届。本届排名赛赛制强度升级，不仅继续采用“FPO”世界中餐烹饪竞赛评审模式，从味道（Flavour）、呈现（Presentation）、创意（Originality）三个维度对参赛作品进行全面评判，确保比赛的公平、公正与专业性，而且依据国际顶级赛事的最高标准，大幅增加现场评分的权重，对选手现场操作的表现给予全方位的严格考评，内容涉及职业素养、准备工作、安全规范、食材管理、工艺标准、可持续理念等多个方面。

比赛现场，青年厨师们各展其能，以精湛的技艺、巧妙的构思和独特的创意，呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。大赛不仅为青年厨师提供了展示自我的平台，更推动了中餐烹饪技艺的传承与创新，促进了中餐文化的国际传播。

活动现场 主办方 供图

世界厨师艺术荟已纳入商务部2025“中华美食荟”系列活动，是国际化餐饮业品牌盛会。往届活动举办期间，共计吸引了超过50个国家和地区的餐饮行业单位参与，对促进国际餐饮文化交流、推动中餐产业发展具有重要意义。

活动现场 主办方 供图

活动现场 主办方 供图

据悉，本届世界厨师艺术荟期间还举办了“出海出圈”中餐主题对话、中西面食艺术路演等多项活动，通过“赛事+市集+展览+文化”的多维度布局，构建餐饮消费新场景，充分激发消费活力和市场潜力。三亚市政府同步发放定向消费券，进一步激发了市场热情。